<bgdev />^free

Дон Реба

Е ти почна като Бамбо да приказваш всеизвестни истини, хубавото е че поне патоса ти липса.

е, джонката определено не го счита за "всеизвестна истина"

Golden Gega

Тук в България е относително лесно да надскочиш почти всичко което се продава по една проста причина - гони се цена, т.е. най-скъпите компоненти в сладкарството - масло и т.н. масово се заменят с разни измишльотини.

то това си важи навсякъде, и както навсякъде си имаш и висок клас клиенти/производители, които не цепят стотинката. под "висок клас" не визирам някви бутикови изпълнения, не, говоря за висок клас но все пак ширпотреба. аз между другото харесвам домашно вино повече от купено. но не защото купеното го правят от "химия",а защото вкуса ми е по-бамбашка. масовия вкус, вкл и на така наречените "ценители" гравитира около купешкото вино, разликата между "ценителите" и бай киро кофражиста е само в "резолюцията". то си е очевидно че купешкото за това е такова каквото е, защото хората такова харесват. а защо аз предпочитам домашното вино? заради не добре регулираната ферментация. купешкото вино е със оптимална ферментация в стерилна среда, виното става хубаво, бистро и тн, обаче мен специално ми харесва един "трушиен" привкус който има домашното вино, който да си го кажем направо е продукт на замърсяване на ферментацията с нежелани щамове. това обаче е особеност на моя вкус, ако масовия потребител харесваше такова вино, купешкото щеше да е точно така, ако трябва и с контролирано привнасяне на съпровождащи щамове.

Аз вече пия доста рядко но да, и аз пия домашно вино заради дивашката ферментация, но иначе в последната винарна която ходихме пих страхотни вина, които пак бих пил при подходящ случай, например в ресторант където е сложно да си занесеш собствена бутилка.

Иначе специално за сладкарство и аз едно време мислех че домашното е върха на сладоледа (и в момента зад мен има кутия курабийки от бадемово брашно от жената, много са яки) но попаднах в реалния свят с една екскурзия до Унгария, в ресторант за 20 евро, с малки пастички на вид точно като соц-а в България, аз взех една да не се мина и беше като студен душ в горещо лято, тогава разбрах че сладкарството е много по-различно от това което съм си представял, последваха други коварни удари като сладоледаджийница в Италия и т.н.

аз имам концепция че "белите" са ненадминати в сладките неща, а "мангалите" в истинската храна.

Дон Реба

аз имам концепция че "белите" са ненадминати в сладките неща, а "мангалите" в истинската храна.

Интересна концепция, аз повече си падам по азиатска храна но да, ако сложиш към мангалите и жълтите може да си стиснем ръцете, при тях десертът е по-скоро акомпанимент за чая, докато при австрийците/французите и т.н. си е изкуство

да, това имам предвид,всъщност подозирам че натурално азиатците нямат такова нещо като десерт, прихванали са го от нас и правят там разни "традиционни" да земат парите на балъците туристи.

Като сте толкова умни, я ме открехнете откъде да си купя промишлени масленки със свинска мас, вместо с маргарин???

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна. мога да ти кажа от де да си вземеш боза със захар - от кауфланд. традиционната боза е от най-редките кокоши зъби, масовата е с подсладители, за кифлите е "био", със извънземно шоколадов вид, от сякви възможни зърна но не и от просо, и разбира се не вкисва, както всичко "био". в кауфланд има истинска боза която вкисва и не е "био", ако търсиш половин час между другите бози ще я намериш. бозата е от проблемните продукти защото се разваля. развалянето всъщност е основния фактор тласкащ масовия пазар към "пластмасови" решения,а не алчността на мръсните часници-кръвопийци.за някои продукти на практика няма никакъв шанс за индустриално производство и снабдяване, там домашното е единственото решение

Дон Реба

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна. мога да ти кажа от де да си вземеш боза със захар - от кауфланд. традиционната боза е от най-редките кокоши зъби, масовата е с подсладители, за кифлите е "био", със извънземно шоколадов вид, от сякви възможни зърна но не и от просо, и разбира се не вкисва, както всичко "био". в кауфланд има истинска боза която вкисва и не е "био", ако търсиш половин час между другите бози ще я намериш. бозата е от проблемните продукти защото се разваля. развалянето всъщност е основния фактор тласкащ масовия пазар към "пластмасови" решения,а не алчността на мръсните часници-кръвопийци.за някои продукти на практика няма никакъв шанс за индустриално производство и снабдяване, там домашното е единственото решение

Бе баш за бозата и въобще за напитките проблема е че със захар е по-скъпо, и второ срока - то не е зор и там да се бухне консервант, на киселото мляко пак не е, обаче най-големия проблем е че вкуса на сегашните консуматори е мнооооого по-различен от тоя на предишните, говорим за тия потребители дето генерират най-голям оборот.

johnfound

Като сте толкова умни, я ме открехнете откъде да си купя промишлени масленки със свинска мас, вместо с маргарин???

От жена ти?

Golden Gega

Бе баш за бозата и въобще за напитките проблема е че със захар е по-скъпо

за бозата със сигурност не е фактор в цената, за разните най-долни лимонади може и да е, то в тях друго няма.

Дон Реба

Golden Gega

Бе баш за бозата и въобще за напитките проблема е че със захар е по-скъпо

за бозата със сигурност не е фактор в цената, за разните най-долни лимонади може и да е, то в тях друго няма.

Еми и най-яките лимонади са без захар, а познай защо

единствената лимонада дето пия е пепси, и тя е със захар

Аз пия малцова хмелонада, основно немско производство, понякога и чешко. Появиха се и наши крафт хмелонади, биват. Но напоследък започнах да обръщам повече внимание на ферментирал гроздов сок. Май остарям...

Дон Реба

единствената лимонада дето пия е пепси, и тя е със захар

Ти почна като Рабина - "аз" = "света" Най-масовата и скъпа лимонада е Кока-колата, в интерес на истината преди поне кутийките бяха със захар, вече не са. В Гърция последно беше със захар, сега не знам. Лично аз купувам една украинска в кутийки, и тя е със захар. Имам и едни полски швепсове, и те са захарни. Но огромната масовка си е глюкозо-фруктоза, и то е ясно защо - цената.

че кокаколата и тя е със захар бе. или ти правиш разлика между клюкозо-фруктоза и захар? глюкозо-фруктозата е захар, под подсладители разбирам тия аспартами, стевии, абе дето не се дебелее от тях

Дон Реба

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна. мога да ти кажа от де да си вземеш боза със захар - от кауфланд. традиционната боза е от най-редките кокоши зъби, масовата е с подсладители, за кифлите е "био", със извънземно шоколадов вид, от сякви възможни зърна но не и от просо, и разбира се не вкисва, както всичко "био". в кауфланд има истинска боза която вкисва и не е "био", ако търсиш половин час между другите бози ще я намериш. бозата е от проблемните продукти защото се разваля. развалянето всъщност е основния фактор тласкащ масовия пазар към "пластмасови" решения,а не алчността на мръсните часници-кръвопийци.за някои продукти на практика няма никакъв шанс за индустриално производство и снабдяване, там домашното е единственото решение

Това с бозата е вярно. Последния път като идвах в БГ не намерих нито една дето да не е със захарин или аспартам.

Дон Реба

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна.

Това твърдение определено изисква доказателства. По моя информация, използват растителни масла. Ако използваха мас, мазните баници щяха да се залоясват в хладилника, а това не се наблюдава.

|

Дон Реба

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна. мога да ти кажа от де да си вземеш боза със захар - от кауфланд. традиционната боза е от най-редките кокоши зъби, масовата е с подсладители, за кифлите е "био", със извънземно шоколадов вид, от сякви възможни зърна но не и от просо, и разбира се не вкисва, както всичко "био". в кауфланд има истинска боза която вкисва и не е "био", ако търсиш половин час между другите бози ще я намериш. бозата е от проблемните продукти защото се разваля. развалянето всъщност е основния фактор тласкащ масовия пазар към "пластмасови" решения,а не алчността на мръсните часници-кръвопийци.за някои продукти на практика няма никакъв шанс за индустриално производство и снабдяване, там домашното е единственото решение

Това с бозата е вярно. Последния път като идвах в БГ не намерих нито една дето да не е със захарин или аспартам.

Има и със захар, има и с подсладители, не че правя разлика - и двете са ми некакъв бълвоч.

gat3way

|

Дон Реба

в много баничарници правят всичко със свинска мас, но не съм редовен клиент и не мога да препоръчам конкретна. мога да ти кажа от де да си вземеш боза със захар - от кауфланд. традиционната боза е от най-редките кокоши зъби, масовата е с подсладители, за кифлите е "био", със извънземно шоколадов вид, от сякви възможни зърна но не и от просо, и разбира се не вкисва, както всичко "био". в кауфланд има истинска боза която вкисва и не е "био", ако търсиш половин час между другите бози ще я намериш. бозата е от проблемните продукти защото се разваля. развалянето всъщност е основния фактор тласкащ масовия пазар към "пластмасови" решения,а не алчността на мръсните часници-кръвопийци.за някои продукти на практика няма никакъв шанс за индустриално производство и снабдяване, там домашното е единственото решение

Това с бозата е вярно. Последния път като идвах в БГ не намерих нито една дето да не е със захарин или аспартам.

Има и със захар, има и с подсладители, не че правя разлика - и двете са ми некакъв бълвоч.

Аз по принцип харесвам боза, но не и тази с фалшивите подсладители. Исках да пробвам дали децата биха я харесали, тогава още бяха наивни и правеха каквото им кажа. Ама като не ми хареса на мен как да определя дали биха харесали тази със захар? За тази която намерих определено биха се съгласили с теб. :)

и аз не им правех разлика, докато жена ми не ми обърна внимание. примитивните механизми дето това им е работата веднага се усетиха че подсладителя е измама и почнах да го различавам във всичко, и спря да ми харесва. между другото девин имаха много хубава лимонада която продаваха брандирана като газирана вода - без цвят, леко ароматизирана и леко подсладена с фруктоза. само че я спряха, явно попада в маркетинговата дупка между класовете продукти, като гимпа