johnfound | Е то цейлонците и китайците не правят само един вид чай. Всяко село и ферма си правят различен чай.
Отделно, китайците рядко правят черен чай.
Въобще, в България никога не се е внасял качествен чай – по простата причина, че почти никой в България не разбира от качествен чай. Даже снобите, които имат претенции, че разбират.
Иначе са ми носили качествен цейлонски чай от Англия, където го обичат и ценят. Но пак не може да стъпи на малкото пръстче на индийския. Разбира се, това е частно мое мнение и отразява личния ми, чисто пролетарски вкус за чай.
Както вече казах, малоумно е да се определя чая по националности. Все пак чаят от Даржелинг е много по-различен от чая от Асам.