Courvoisier

Кафе съм спирал няколко пъти за по година. Сменям го със зелен чай или чай лайка. Нямам абстиненция. Ако почна да се нервя често веднага го спирам. В офисите обикновено е гадно, а аз ставах, къпех се и отивах в офиса. Сега вкъщи си правя черна лаваца или коста, често турско, с козе мляко. Засега хоум офиса много ми допада. Но има доста хубав зелен чай из магазините, а също така и бял.

Е то в зеления чай си има кофеин.

Courvoisier

Но има доста хубав зелен чай из магазините, а също така и бял.

къде го видя, освен тоя в металните кутии друг няма. аз навремето като ходех по зимни летувания се прибирах винаги с две дисаги зелен чай, че да имам за година две напред, после обаче като умря баща ми прекратих зимните летувания и сега нямам друг източник освен металните кутии. по едно време на съседната улица имаше магазин за женско-педалски храни, разни кинои и черни кимионове, там имаше зелен чай, ама нещо явно беше "подобрен" и не хващаше. то при таргет жени няма какво друго да очаква човек, но както и да е. после тука отвориха друг магазин дето има сякви глупости,с акцент върху екзотичните ядки, но и насипни растения има. викам е тука ако няма листа от кориандър и 5 вида зелен чай пък на. листа от кориандър нямаше, 5 вида зелен чай наистина имаше, но нито един от тях чист. все бяха я с лимон, я с онова парфюмираното растение там как беше, а да, жасмин. отврат.

Вие пък! Как го пиете тоя зелен чай? Винаги съм предпочитал черен. Но за съжаление в България хубав чай въобще не може да се намери.

Едно време по соца, имаше един период, бяха вкарали пратка чай от Бангладеш – явно някакъв бартер. Кубични червени кутии по 100 или по 200 грама. Два лева кутията – и това беше скъпо по тогавашните мерки. Този, заедно с един индийски, който ми донесоха от СССР са най-добрите чайове, които някога съм пил. Цейлонски? Китайски? Пфу!

johnfound

Вие пък! Как го пиете тоя зелен чай?

с много висока концентрация и силно подсладен,така се научих в алжир, всички други начини на пиене са ташак

Дон Реба

Courvoisier

Но има доста хубав зелен чай из магазините, а също така и бял.

къде го видя, освен тоя в металните кутии друг няма. аз навремето като ходех по зимни летувания се прибирах винаги с две дисаги зелен чай, че да имам за година две напред, после обаче като умря баща ми прекратих зимните летувания и сега нямам друг източник освен металните кутии. по едно време на съседната улица имаше магазин за женско-педалски храни, разни кинои и черни кимионове, там имаше зелен чай, ама нещо явно беше "подобрен" и не хващаше. то при таргет жени няма какво друго да очаква човек, но както и да е. после тука отвориха друг магазин дето има сякви глупости,с акцент върху екзотичните ядки, но и насипни растения има. викам е тука ако няма листа от кориандър и 5 вида зелен чай пък на. листа от кориандър нямаше, 5 вида зелен чай наистина имаше, но нито един от тях чист. все бяха я с лимон, я с онова парфюмираното растение там как беше, а да, жасмин. отврат.

Зелен чай се купува от Китай или от китайски магазин. Около Женския пазар има няколко, в Пловдив не знам. Има по няколко вида и сред по-скъпите има читави.

Дон Реба

johnfound

Вие пък! Как го пиете тоя зелен чай?

с много висока концентрация и силно подсладен,така се научих в алжир, всички други начини на пиене са ташак

То това е ясно. Но черният все пак ми харесва повече.

трябва да изглежда долу горе така, това в ляво.

Заваряваш вода, чакаш да падне темеперетурата няколко минути, изсипваш няколко листенца от зеления чай в чашка и след това заливаш с вода. Не се добавя захар или мед. Може да прецедиш листенцата, ако си гнуслив или да не го правиш. Аз даже изяждам част от листата, като го изпия.

qtakabg

изсипваш няколко листенца от зеления чай

"Няколко" се използва за изброимо количество. А това за нормален чай е гарантирано нищожно малко количество.

И черен и зелен пия само заради кофеина. На вкус са гадни и точно гледам да са от "напарфюмираните".

Ако е за кофеина - арабелите около женския пазар съм виждал да продават (а ако не те - амазона продава) йерба мате за чай - има бая прилична концентрация на кофеин и върши чудна работа. Обаче на вкус е доста...бедна работа, ако зеленият чай не ти допада, това според мен ще е още по-малко. Като плюс обаче има доста повече кофеин в него.

Е аз ги пия заради кофеина но ги пия точно щото му е ниска концентрацията в чайовете и по принцип сякаш ми действат по-меко от кафето. Ако е за вкус винаги ще избера кафето но там трябва много да си играя с дозировката и не ми се занимава.

Дон Реба

Courvoisier

Но има доста хубав зелен чай из магазините, а също така и бял.

къде го видя, освен тоя в металните кутии друг няма. аз навремето като ходех по зимни летувания се прибирах винаги с две дисаги зелен чай, че да имам за година две напред, после обаче като умря баща ми прекратих зимните летувания и сега нямам друг източник освен металните кутии. по едно време на съседната улица имаше магазин за женско-педалски храни, разни кинои и черни кимионове, там имаше зелен чай, ама нещо явно беше "подобрен" и не хващаше. то при таргет жени няма какво друго да очаква човек, но както и да е. после тука отвориха друг магазин дето има сякви глупости,с акцент върху екзотичните ядки, но и насипни растения има. викам е тука ако няма листа от кориандър и 5 вида зелен чай пък на. листа от кориандър нямаше, 5 вида зелен чай наистина имаше, но нито един от тях чист. все бяха я с лимон, я с онова парфюмираното растение там как беше, а да, жасмин. отврат.

От грийн дели си взимам и от жендърския магазин (зоята). Стават.

Около женския верно има. На багдатската улица вземам хумус, сухи баклави за жената, баба гануш, ма’амул, къри и т.н. И фурми имат ставащи. Чаят не съм им пробвал. И жасмин ориз имат хубав. От всичко изброено, аз само баба гануш ям :д Иначе понякога си правя имамбаялдъ, но с канела, кимион и кориандър, чесън и други такива не слагам. Иначе за наргилето си взимам хукаин тютюн, многк добър.

Дон Реба

johnfound

Вие пък! Как го пиете тоя зелен чай?

с много висока концентрация и силно подсладен,така се научих в алжир, всички други начини на пиене са ташак

Чай и кафе се пие без захар. Захар, мляко, лимон - всички такива са умнокрасавщина.

Още през 90-те години имаше прилични магазини за зелен и черен чай (в София). Не вярвам съвсем да са изчезнали.

johnfound

Този, заедно с един индийски, който ми донесоха от СССР са най-добрите чайове, които някога съм пил. Цейлонски? Китайски? Пфу!

Е то цейлонците и китайците не правят само един вид чай. Всяко село и ферма си правят различен чай.

Отделно, китайците рядко правят черен чай.

|

Чай и кафе се пие без захар. Захар, мляко, лимон - всички такива са умнокрасавщина.

с одъртяването все по-малко ми харесват сладките напитки, почнах да пия кафето без захар, разни лимонади тотално не ме кефят, имаше едни на девин бяха хубави, съвсем леко подсладени с фруктоза,ама ги спряха. да обаче зеления чай направен правилно, да се чете като в северна африка, няма начин да се пие без захар. приетата за "нормална" по европата и света концентрация мене ми е пикня, а правилната концентрация без захар ще ти спаружи езика. зеления чай е много вкусен, много по-вкусен от кафето, но само ако е концентриран до нетърпимо тръпчиви стойности. захарта някак си притъпява тръпчивото но вкуса си остава силен. алжирците ми разправяха че не е само до концентрация, ами трябвало да се прелива между два съда, с наливане от високо.вероятно имазначение, защото техния не мога да го бия, но все пак и по простия начин , само с концентрация, пак бива.

|

Е то цейлонците и китайците не правят само един вид чай. Всяко село и ферма си правят различен чай.

Отделно, китайците рядко правят черен чай.

Въобще, в България никога не се е внасял качествен чай – по простата причина, че почти никой в България не разбира от качествен чай. Даже снобите, които имат претенции, че разбират.

Иначе са ми носили качествен цейлонски чай от Англия, където го обичат и ценят. Но пак не може да стъпи на малкото пръстче на индийския. Разбира се, това е частно мое мнение и отразява личния ми, чисто пролетарски вкус за чай.

Дон Реба

|

Чай и кафе се пие без захар. Захар, мляко, лимон - всички такива са умнокрасавщина.

с одъртяването все по-малко ми харесват сладките напитки, почнах да пия кафето без захар, разни лимонади тотално не ме кефят, имаше едни на девин бяха хубави, съвсем леко подсладени с фруктоза,ама ги спряха. да обаче зеления чай направен правилно, да се чете като в северна африка, няма начин да се пие без захар. приетата за "нормална" по европата и света концентрация мене ми е пикня, а правилната концентрация без захар ще ти спаружи езика. зеления чай е много вкусен, много по-вкусен от кафето, но само ако е концентриран до нетърпимо тръпчиви стойности. захарта някак си притъпява тръпчивото но вкуса си остава силен. алжирците ми разправяха че не е само до концентрация, ами трябвало да се прелива между два съда, с наливане от високо.вероятно имазначение, защото техния не мога да го бия, но все пак и по простия начин , само с концентрация, пак бива.

Аха, да, само северна Африка знае как да прави зелен чай "правилно". Това е защото пият зелен чай от хилядолетия.