Едно от най-досадните неща като ходя до резервата е да пробвам и хваля ракиите на роднини и приятели. :)

Е че мене никой не ме кара да оценявам ракия, ама аз ракия и не пия, единственото изключение е на сватби по протоколни причини и много псувам ако е гроздова, сливовата и останалите са ОК, ама гроздовата има един специфичен аромат дето ми е детска травма. Него го асоцирам с хоремага у селото дето ме натирваха лятото през соца. Имаше една пиянка дето лочеше от сабалем там и беше крив и мразеше чавета, а селския хоремаг си беше важен обект, там продаваха дъвки идеал чат-пат, само че до тезгяха беха и масите където тоя седеше и лочеше, абе ебем ти соца дето уж всички работили, тоя как тогава пиеше по цял ден вътре не знам. И като отидем с аверчетата да си купуваме дъвки, тоя ококорваше очите, изломотваше нещо заплашително, чат-пат шибваше един юмрук по масата ей така за авторитет. Ако го хванехме да не се е седирал достатъчно тоя избесняваше и почваше да ни гони по селския мегдан там около партизанския паметник. Е те тоя същия аромат така се беше пропил в пича че по миризмата знаеш че наскоро е минавал оттам и така още от малко чаве мозъка ми е увреден, като го надуша тва и почвам да ръся кортизол още преди да ми изплуват спомените за чичака у хоремага, затва никаква ракия, особено гроздова.

Е те повечето неща, с които сме свикнали или харесваме са acquired taste. Иначе кой нормален човек би пил боза, например? Или шкембе чорба, предполагам. Аз супи не ям изобщо, та не знам какъв е вкуса и на шкембе чорбата, но предполагам, че не е нещо за хвалене.

Със шкембе чорбата е по-специфично все пак, то е отврат три в едно - и на вид, и на вкус и най-вече на мирис, обаче веднъж ходих до Видин и пиянствах цяла вечер както си се прави там, след тва на сутринта на пиянския акъл някак ме навиха да ям шкембе чорба щото било супер за махмурлук, е верно беше така, значи ако някой ден пак се направя така на маймуна, на сутринта пак бих опукал едно шкембе чорба, ама те май вече не сервират такива неща рано сутрин, особено у жендарския шоплук, може би обаче все още го правят тва у северозапада.

Те май всички народи имат подобни гадости, които само те си харесват. Един приятел бразилец като му разказвах за бозата обясняваше, че в Бразилия бил сравнително популярен сока от плодовете на кашуто, който никой освен бразилците не харесвали. Аз го опитах и не беше чак толкова зле.

Аха, верно, има нещо такова, като гулаша дето не знам какво му харесват унгарците или тая паеля дето я правят с мастило от сепия (тя поне не е толко гадна, просто изглежда така) или онея заведения у хамериката, кви беха steak'n'shake, дето дори не искам да вляза да видя кво има вътре, самата идея да ям пържола с млечен шейк звучи отвратително, те дори да не сервират това, самият факт че са си го избрали за име е достатъчен.

gat3way

Аха, верно, има нещо такова, като гулаша дето не знам какво му харесват унгарците или тая паеля дето я правят с мастило от сепия (тя поне не е толко гадна, просто изглежда така) или онея заведения у хамериката, кви беха steak'n'shake, дето дори не искам да вляза да видя кво има вътре, самата идея да ям пържола с млечен шейк звучи отвратително, те дори да не сервират това, самият факт че са си го избрали за име е достатъчен.

Не съм го виждал това Steak&Shake, но на сайта им има стейкбъргърс (каквото и да означава това), не стейкс. Иначе аз така и не се научих да ям пържените картофи с кетчъп.

У Германия като се замисля беше най-потресаващото, имам един познат германец, преди доста години като ходихме с жена ми до Берлин и излезнахме да се видим с него, така и така сме му дошли до града и жена ми прояви странното желание да ни заведе да ядем "автентична местна храна" къде местните си я ядат, към тоя момент немах опасения щото какво да ми е автентичното местно, къривурст, то тва си е яко даже, ама не та не, тоя ни заведе в некаква кръчма у панков дето се помещаваше у една панелка, вътре се пушеше човек, как така се пуши у заведение, еми така, някак си е легално и тоя пич нахилен издевателства, вика ся ше ви поръчам истински местен деликатес, е тоя местен деликатес беше сланина ама без кожа човек, само мазното, оваляно в некви подправки, викам "абе ти ебаваш ли се бе" и тоя "пробвай бе пробвай, не съм виждал някой турист от чужбина да не му е харесало" и в тоя момент се почуствах супер гузно задето като ни идваха хамериканци на работа ги лъжехме да пият боза и им гледахме сеира как спазват приличие докато пият.

Аз обичам боза, да ви кажа. Особено прясна. Може да е навик от комунизма. Просто сме започнали с тва.

Аз по принцип не харесвам сланина по никакъв начин, но един път от скука реших да поръчам някакво pork belly в един от Тай ресторантите в който ходим често и много ми хареса. Сега е в ротацията ми.

BIGBUGEX

Аз обичам боза, да ви кажа. Особено прясна. Може да е навик от комунизма. Просто сме започнали с тва.

На това му се вика acquired taste.