Джобс имаше рак на панкреаса. Не съм лекар, но плодовата диета, на която той се е подлагал с години, натоварва панкреаса. Е, учил съм доста химия и биология, подбутван да наследя семейния занаят, но баща ми, усетил накъде върви света, ме е оставял да седя на компютъра колкото си искам (въпреки, че ми е мрънкал да спра да играя игри). Няма конкретен отговор за рака като абсолютно обяснение защо възниква. Ако пренатоварваш с лоши навици определени органи е по- вероятно да те тресне. Гадното е, че ритането не е толкова лесно. Всъщност, храненето има по- голямо значение за други болести, като например диабет тип 2, хипертония, артеросклероза, гастрит, язва, колит, камъни в бъбреците и повлиява други заболявания, като алцхаймер. Ние умираме по- скоро от проблеми свързани със сърдечно-съдовата система (инсулт/инфаркт/белодробен емболизъм).
Забележи, няколко от заболяванията са навързани - диабет тип 2, артеросклезора, хипертония. След тях вече много различни органи се увреждат един след друг, като обикновено тръгва сърцето, а от там бял дроб и бъбреци. Състоянието на кръвоносните съдове влияе и на пишока. Че вероятно има генетични фактори, така е. Например, мегрите са по- склонни. Но, захарта е възпалителна, както и омега-6. Глюкозата те ебава с инсулина, висок инсулин не е добре, има много информация по темата. Фруктозата първо се метаболизира в мазнина, тогава се усвоява от организма, като това се случва в черния дроб. Омазняването на черния дроб го споменахме с друго име 
. Важно е да се спомене, че в черния дроб се синтезира повечето холестерол в организма ни. Захарта и омега-6 (а и транс-мазнините) са възпалителни, което уврежда артериите. Начинът на тялото да се справи с това е холестеролa, при това правилно съотношение HDL и LDL. Но, при положение, че черния дроб е увреден, LDL се дооврежда допълнително и не може да служи нуждите си. Когато LDL не може да оправи щетите по артериите, тогава те се калцират (артеросклероза). Премахването на мазнини от диетата или приема на статини в случая причинява повече вреда.
Това е малко в разрез с официалното становище тук, но вече на запад започна да има лекари, които го твърдят. Има известен ирландски и още дузина други лекари, които прогнозират инфаркт/инсулт по нивото на калсификация на аортата, при това изглежда статистиката им е точна. Обръщат го с правилен хранителен режим. Омега-3, смъква възпланието и подобрява качеството на LDL и съотношението HDL/LDL. Движението е важно, в плодовете и зеленчуците има фитохимикали, които влияят добре на организма, но основната храна е месо и мазнина. Най- важно е свободна захар (сукралоза, такава без фибри, включително фрешове) да се ограничи и да се приемат правилни мазнини.
Да се върнем на алцхаймера. Той, накратко, е нарушен метаболизъм на мозъчните клетки, те губят способността да метаболизират захари, гладуват и умират. Повлиява се добре с.... кетодиета. Това е опорка на кето-лобистите, че кетодиетата е правилния начин на хранене. Е, има и други, но anyway.
Мен не ме е срам, че коля прасета 
ПС: Липсата на достатъчно натрий също стресира панкреаса и надбъбречните жлези. По- добре е малко повече сол с повече течности, отколкото недостатъчно сол.