Изобщо не е вярно това. В момента държавата е забранила дори да си заколиш собственото прасе в собствения двор. Освен това по твоята схема аз ще мога да търгувам с други държави. Е сигурно точно от моята къща няма да мога, но като си купя земя до границата ще мога.
В кой закон е тая забрана за колене на прасе?
По регламенти на ЕС, които уж са препоръчителни, но станаха задължителни, но все пак може да нарушим, сме длъжни да зашеметяваме животните, така че те да не разбират, че умират. Понеже съм колил прасе, агне, яре, и съм участвал в коленето на бик, някак си съм много сигурен, че още като отида да го връзвам, то разбира, че не го чака нещо приятно. Може би трябва да му хвърлям морфин във фуража ли, ба ли ги как го разбират. Но понеже сме хуманни, прасето специално се удря с тъпото на брадвата между ушите. Но понякога тоя с брадвата не успява да го уцели къде трябва и тогава ако знаеш как дърпа, не е истина. Направо бицепси му изскачат, баси и прасето. За сметка на това най- вкусното свинско е прясно закланото. Като му резна дробчето и накълцам малко мръвка, ох, котьо! А джолана на следващия ден е захарен памук. Но да, за луканка дивото прасе е по- добро.
А бик как се коли... то е едро животно, абърдийна е много вкусен :) Жарсето и то става, ба го и бико, само трябва да е още теле, че няма дъвчене после. Та, вкарва се в едно заграждение, не знам как се нарича, вързан и все пак още няколко човека държат въжета, вързани за него, щото мята яко. Има един дълъг, 30-40 см нож, с него в артерията на врата и да тече кръвта. Важно е да тече кръвта, че ако остане в месото няма трайност.
Личи ли ми, че обичам месо
Та, един ден колехме 4 прасета, бяхме се събрали... то се събират хора, като цяло е весело преживяване. Идват даже и съседите, и други хора идват. Един носи вино, друг ракия, трети туршия, аве хубава работа. Та колим един ден 4 прасета, събрали сме се сигурно 15 човека. 4 прасета са многк кръв... и неква баба ни викна полицията. Дойде полицията, вика, по сигнал идваме, много кървища имало... Разбрахме се с тях, след малко им свърши смяната. Като разфасовахме дойдоха и те да апнат и да пийнат ората. Обаче, само коч парти на колене правим, жените нещо не ги харесват тея работи. Аз така разбирам еманципацията, като коля прасето, булката да е до мене. Обаче тя го приема много тежко, живо било прасето, не можело така. Е преди 10 години бях веган, ходех тогава с една веганка. Отивам си при наще по гергьовден, обяснявам на бащата, ние месо не ядем. Бащата вика хубаво е, не яжте, ела да разфасоваме агнето... ей, оная пощуре А аз верно отидох